鳥取 名物 いただき
「いただき」の名前の由来は諸説あり、まだ米が貴重な時代には大変なごちそうとされ、近所の方の「もらう」ではなく「頂く」という感謝の気持ちが、そのままこの「いただき」という名になったという説や、秀峰「大山（だいせん）」の頂上にかたちが似ているところから、こう呼ばれるようになったという説もある。 漁師や農家の人々がお弁当に持って行ったともいわれている。 また、別名「ののこ飯」とも呼ばれ、綿入れの着物の様にふっくらしていることから”布子”という名がなまったところからきているといわれている。 食習の機会や時季 昔は、何か特別な行事があった時に各家庭でつくられ、近所に振る舞われた。 当時は米がとても貴重だったため、少量の米でお腹一杯になるようにと、たくさんの具材を入れ工夫してつくられたといわれている。 Webいただき. 大きな油揚げの中に生のお米・野菜を詰めて、だし汁でじっくり炊き上げた古くから伝わる郷土料理。鳥取県西部・弓ヶ浜（ゆみがはま）半島を中心に親しまれてい …
鳥取 名物 いただき
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