WebCe fromage se présente sous la forme d'une meule cylindrique épaisse à talon droit ou légèrement bombé, de 55 à 75 cm de diamètre pour 8 à 13 … WebLa carte des Routes du Comté 2024. (5 Mo) Entrez là où naît le Comté. Ici, le lait est placé dans des cuves de cuivre, caillé, brassé, puis pressé dans des moules à Comté. Véritables lieux de production, il est conseillé de prendre contact avec les fromagers de ces fruitières pour vous assurer le meilleur accueil possible.

Fiche produit - INAO

WebLe Comté Excellence, par son goût est unique, reflet d’une interprétation libre et personnelle du Chef de cave et de notre savoir-faire fromager ; les laits provenant des fermes aux … WebLe Comté Présentation : Fromage au lait de vache, à pâte cuite et pressée, à croûte frottée, solide, et grenée, de couleur jaune dorée à brun. Il a une forme de meule à talon droit ou … map of europe and names

Portrait d

Comté est l'appellation d'origine d'un fromage français transformé principalement en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996. Son aire de production s'étend dans les départements du Jura, du Doubs, de l'est de l'Ain, de la Saône-et-Loire. Elle englobe également une commune de la Haute-Savoie. WebLes fromages AOC (Appellation d'origine contrôlée) et AOP (Appellation d'origine protégée) fabriqués avec du lait de vache ... voir la fiche . Comté, fromage AOC/AOP. Le Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté présente le site officiel du Comté 1er fromage AOC en France... Chaque jour, le Comté est élaboré artisanalement ... WebCaractéristiques du Comté AOP portions La Vie de Château. Goût doux et fruité. Texture ferme. Comté appellation d’origine Protégée. Riche en calcium. Conservation au frais entre +4°C et +8°C. Télécharger. la fiche technique. map of european countries ukraine